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Parfums de truffes de Anne Simonet-Avril et Jacques Guillard Etudes Sur La Truffe (1878) de A. George Grimblot La truffe de Alain Maurisot Des truffes & des vins : La Passion du terroir de Laurens Delpech et Jean-Marie Rocchia
Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes de Nicolas de Rabaudy Truffes, vins et vignerons du Luberon : Portraits et recettes de Brice Toul La Truffe: Etudes Sur Les Truffes Comestibles (1869) de Henri Bonnet La truffe : guide technique de trufficulture La truffe, la terre, la vie Gabriel CallotINRA
