Parfums de truffes de Anne Simonet-Avril et Jacques Guillard
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Etudes Sur La Truffe (1878) de A. George Grimblot
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La truffe de Alain Maurisot
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Des truffes & des vins : La Passion du terroir de Laurens Delpech et Jean-Marie Rocchia
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Spaghetti, truffes noires et voluptés gourmandes de Nicolas de Rabaudy
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Truffes, vins et vignerons du Luberon : Portraits et recettes de Brice Toul
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La Truffe: Etudes Sur Les Truffes Comestibles (1869) de Henri Bonnet
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La truffe : guide technique de trufficulture
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La truffe, la terre, la vie Gabriel Callot
INRA
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