Truffes Rognes

Compte rendu de la fête de la truffe du dimanche 20 décembre 2009
Cette année un froid sibérien accompagnait cette fête, mais rien n'a pu entacher notre marché. Le nombre de personnes ayant fait le déplacement pour cette journée d"exception a été évalué à 16000.Nous avons retrouvé tous les trufficulteurs habituels malgré la rareté de la truffe.
Tous les exposants étaient là pour vendre des produits de terroir et nous permettre de passer un Noël gastronomique avec: saussissons, charcuterie fine, foie gras, veaux de lait sous la mère, volailles du Périgord, champignons, fougasses, fromages, les 13 desserts...Certains proposaient des dégustations d'omelettes et de brouillades aux truffes, ainsi que différents produits de terroir.On pouvait se réchauffer avec du vin chaud. Tous les restaurants du village recevaient les gourmands de même que notre grand trateur M. Brunet, confrére du "Diamant Noir et de la Gastronomie" qui servait de succulentes omelettes aux truffes et du brie truffé.
Pour les enfants et les grands, démonstration de cavage par Pette la truie et les chiens Lagottos, sans oublier la grande ferme pédagogique avec ânes, veau, volailles, lapins...
Gageons que l'année 2010 sera à l'image de celle-ci avec de nouvelles surprises pour les visiteurs.


Le prochain marché de Rognes aura lieu le 19 décembre 2010